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从9月16日起,纯牛《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单正式实施。何复新规定明确指出,原乳生产灭菌乳只能使用生乳作为原料,说再升不再允许使用复原乳。见新进品hth华体官方下载业内人士表示,规促pg网赌这一修订对市场影响不大。质提近年来,纯牛随着奶业竞争加剧,何复主要乳企已普遍采用生乳为原料,原乳复原乳纯牛奶在市场上已经较为少见。说再升
该修订于今年4月对外公布。见新进品除了限制灭菌乳的规促生产原料外,新规还要求使用复原乳生产的质提乳品不得标注“纯牛(羊)奶”或“纯牛(羊)乳”,而应归类为调制乳。纯牛复原乳是指将牛奶干燥成乳粉后,再添加一定比例的水或牛奶制成的乳液。相比之下,生乳在新鲜度、营养价值和口感风味方面更具优势。
纯牛奶保质期可达6个月以上,并且可以常温储存,因此仍然是国内乳企的主要产品之一。不过,这一修订对乳制品行业整体影响有限。
独立乳业分析师宋亮表示,近年来国内乳品市场竞争激烈,主流乳企为了追求更高品质,已全面采用生乳加工纯牛奶。从长期来看,国内大包粉有很大一部分来自海外,新标准的实施可以有效抑制企业使用大包粉还原生产液态奶,有助于改善国内原奶的供需关系。
(凤凰网宁波 酷陆、机宜雕)
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