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每年全球约70亿只刚出生的刚出狗粮小鸡被扔进绞肉机,变成猫粮、生被杀狗粮或肥料,做成这一残酷的每年现实让人震惊,但这些小鸡大多是小鸡蛋鸡产业的副产品,比如雄性小鸡和不健康的出生乐鱼体育网页登录版-官方入口雌性小鸡,因无法产蛋或不适合肉用而被“处理”。被绞

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蛋鸡产业以产蛋为目标,生被杀养殖的做成是专门选育的蛋鸡品种(如罗曼褐),这些鸡分为雌雄:雌鸡长大后产蛋,每年雄鸡却无法产蛋,小鸡也因体型小、出生生长慢,被绞不适合作为肉鸡(肉鸡是刚出狗粮另一品种,如白羽肉鸡)。

在孵化场鸡蛋孵化后,专业“性别鉴定师”或机器会在小鸡一天大时分辨性别,健康的华体育会app官方网站雌鸡被送往养殖场,雄鸡和弱雌鸡则被视为“无用”,立即被剔除。

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全球蛋鸡产业规模庞大,据统计每年孵化约140亿只蛋鸡小鸡,其中一半(约70亿)是雄鸡,几乎全被“剔除”,剔除方式包括绞碎(maceration,用高速研磨机瞬间杀死)、二氧化碳窒息或塑料袋闷死,绞碎是主流,因设备简单、成本低,且“产品”可直接卖给宠物食品或肥料行业。

维基百科数据估算,全球每年70亿只雄鸡和4000万只雌鸭(鹅肝生产中)被绞碎,其中美国占85亿只。

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归根到底还是经济利益在起作用,雄鸡没有直接经济价值,养到成年需数月,耗费饲料和空间,却无法产蛋或提供足够肉量(蛋鸡雄鸡成年仅2-3公斤,远不如肉鸡的5-6公斤),蛋鸡产业的利润依赖规模化,任何“无用”成本都被剔除。

绞碎是最便宜的处理方式,一台研磨机日处理数万只小鸡,成本几毛钱/只,相比之下,养大再屠宰的成本高出数十倍。

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绞碎的小鸡与屠宰场废料(如血、羽毛、内脏)混合,加工成高蛋白的宠物食品原料,全球宠物食品市场2023年达1499亿美元,美国猫狗每年消耗33%的动物源能量,相当于2600万人的肉类消耗量。

过去蛋鸡和肉鸡多为双用途品种,雄鸡可用于肉用,但现代蛋鸡和肉鸡分化严重,蛋鸡雄鸡无市场价值,性别鉴定后剔除雄鸡是产业标准操作。

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现在单单美国美国每年就有约2.6亿只雄鸡被剔除,每小时超3.4万只,德国、法国2022年起禁剔除小鸡,意大利计划2026年禁,采用“卵内性别鉴定”(in-ovo sexing),这种技术通过光谱或激素分析,在孵化3-13天内识别性别,移除雄性胚胎,避免孵化后杀戮。

所以每年70亿只小鸡被绞碎,背后是蛋鸡产业的冷酷逻辑:雄鸡无经济价值,绞碎是最便宜的出路,宠物食品市场则“消化”了这些“废料”,这不仅是技术问题,更是伦理与经济的博弈。

(凤凰网宁波 赢莱、慧良结)

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