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常吃白饭后容易患糖尿病?常吃要避免血糖在吃饭后大幅飙升,有专家分享一套稳血糖煮饭法,饭易饭法有助预防糖尿病,患糖当中包括煮饭时水量必按1个比例。尿病
常吃饭易患糖尿病?专家公开稳血糖煮饭法
毒物科护理师谭敦慈在节目《健康2.0》中分享,煮白饭时需注意4大原则,稳血yzty 亿兆体育其中包括洗米和挑米等步骤。糖煮此外,水量她还提到有1种方法,必按比例甚至能够稳血糖,常吃预防糖尿病:
如何煮饭防糖尿病?饭易饭法
预防糖尿病|1. 洗米
建议准备专用洗米盆,选择具沥水功能设计便于控制水量。患糖洗米时无需大力搓揉,尿病顺同一方向轻转搓洗,公开于2分钟内快速清洗3至4次至水色微透明即可,稳血华体会体育手机版且不必先泡米再洗。若习惯浸泡米,应于洗完后再进行浸泡。
预防糖尿病|2. 煮米
谭敦慈表示,因自身有家族糖尿病史,为预防罹患糖尿病,会采用1杯米配0.8杯水的比例,水量的比例较一般建议(米和水的比率:1:1.2)低,让米饭经烹煮后,口感会较硬。有研究指出,米饭口感较硬,代表糊化程度较低、咀嚼次数增加,能减缓血糖上升速度。
预防糖尿病|3.避免加冰块、油、米酒
若购买的米质量优良,建议烹煮过程无需额外添加其他物质,单纯以水煮即可,避免加入冰块、油、米酒等。
预防糖尿病|4. 选米
选用本地米且偏好小包装以利保存,以一周内能食用完毕为佳,制造日期越近越好,可减少碎化或与空气接触过久的问题。开封后需以密封罐储存并放置于冰箱冷藏,若是真空包装未破坏状态下可保存约三个月,甚至更久。挑选时以米粒饱满、晶莹剔透且粉量少者为优。
3招控制血糖防糖尿病 餐后血糖超稳定
要预防糖尿病,谭敦慈曾分享3个维持血糖稳定的饮食贴士:
预防糖尿病|1. 饭后马上站起来活动
饭后立刻收拾碗筷、擦桌子,使用除尘纸拖把拖地兼在家里走动,血糖一直控制在100mg/dL以内,避免饭后血糖升太高。
她多年来也习惯早餐吃完后去行山,餐前餐后的血糖差距都保持在10至20mg/dL之间,不会多于30mg/dL。
预防糖尿病|2. 只在早上吃水果
有研究发现,晚上7点后吃水果,较容易出现脂肪肝,血糖也会较难控制。
份量限制在两个拳头之内。
预防糖尿病|3. 注意饮食顺序
先喝水,再吃一碗不同颜色的蔬菜,然后吃蛋白质,最后才吃饭。
只吃原型食物,煮饭时使用白米加荞麦或原粒燕麦。
资料
(凤凰网宁波 业仕、威垸鹅)
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